農業氣象觀測資料可用于確定農業生產目標和過程與氣象條件的定量關系，進行農業氣象信息分析和劃分，提供預報服務，為農業氣象觀測資料的利用提供基礎資料，農業氣象條件的調節和轉化。

　　農業氣象觀測遵循平行觀測的原則，在靠近農業氣象站的農業氣象觀測斷面上進行。為了使觀測資料具有代表性和可比性，在選擇觀測區時，應考慮地形、地下水位和多年栽培技術等基本因素到。農業觀察的目標是選擇具有地方代表性的品種。物候觀測的時距以不漏測、不遲測為原則，農業氣象要素的觀測應反映其變化和數值。觀測時間可根據農業氣象要素的特點和農業生產目標確定要考慮與氣象站氣象觀測時間的配合，一般選擇定期觀測或不定期觀測。

　　根據精度要求，農業氣象觀測方法分為目視觀測、常規儀器觀測和儀器觀測。20世紀70年代以來，對農業氣象觀測儀器進行了改進，實現了農業氣象觀測儀器的遙測和感應，并能主動打印和記錄各種農業氣象要素的數據。遙感技能提供了廣泛的信息，如降雨量等，還可用于確定自然植被、牲畜和家禽的情況。這些都為農業氣象觀測的主動性、遙測性、誘導性和客觀化提供了廣闊的前景。